６月末オープンに向けて、必要なものがあれやこれやと・・これは、ガラス製のドリンクサーバー。お客様に美味しい井戸水で作ったハーブウォーターなどを提供したいな〜っと思ってます。

この間お腹をこわし、すっかり元気のなくなっていた看板犬トト。食欲も復活しすっかり元気ななりました。普段元気いっぱいなワンコの元気がなくなるとホント心配になります。元気になってよかった〜

ブルーベリーの花が咲き始め、ミツバチやマルハナバチがやってきました。蜂はブルーベリーの受粉を助けてくれるとっても大切なお客様。ただ、花の形状がツボのような形で下を向いているため、ミツバチは蜜を吸うのが苦手らしいです。その点マルハナバチは丸い体をうまく使い蜜を吸い受粉を助けて...

お客様に日陰で休んでいただく休憩小屋を明るいイメージにリニューアル。木造なので防腐剤を塗りその上からホワイトのペンキで化粧しました。童心にかえって楽しくペンキ塗りができました。今回は妹の旦那様も応援参加してくれました。

ブルーベリー園の横に、Rest house(Cafe space)のログハウスがあります。各種受付をしたり、スイーツをお出ししたりします。仕事をしながらも、農園の様子が眺められます。

暖かい日がつづき、蕾が膨らんでいたブルーベリーの花が咲き始めました。ブルーベリーもハイブッシュ系やラビットアイ系などいろいろな品種があり、花の色も白いものから、桜色のもの、ピンク色、赤いものなど、かなり特徴があります。どれも可愛い花でプチお花見を楽しんでいます。

高島ブルーベリーファームの看板犬トト。立派な農園のスタッフですが、只今自宅待機中！十日ほど前からお腹を壊し、吐く、下痢の繰り返し。近くのみどり動物病院さんで、３回ほど点滴や注射をしてもらい、ようやく食欲が戻ってきました。基本的に丈夫な子で今まで食欲がなくなるなんて考えられな...

cafe spaceで提供予定のスイーツをいろいろと試作中です。ブルーベリーとクリームチーズをたっぷり使ったスコーンはさっくりと美味しく仕上がりました。スタッフや友人の評判も上々、メニューに加えるか思案中です。

私の友人に聞いても、実際にブルーベリー狩りを体験したことがないという方は多いです。私も１５年ほど前初めて山中湖畔で体験した時は衝撃的でした。摘んですぐ食べられる！甘い！甘酸っぱい！爽やか！いくらでも食べられそう！・・・。それからは機会があれば夫婦であちこちブルーベリー狩りに...

剪定も完了し、あたたかくなるにつれ蕾が膨らんできました。ところどころ花も咲き、ファーム内が明るくなってきました。ミツバチも飛び始めました。

春になりファーム内の雑草を抜いたり、落ち葉のそうじをしています 。ランチタイムは敷地内のログハウスで休憩。食後は少しほっこり、居眠りしました。

採れたてのブルーベリーを使ったスイーツもいろいろと試作中です。スムージーもその一つ、濃厚ですが爽やかな風味のスムージーに仕上がりました。暑い夏にはとても喜ばれそうです。

高島ブルーベリーファームから琵琶湖岸まで車で約５分で行けます。この辺りは奥琵琶湖と呼ばれ昔ながらの自然な琵琶湖が楽しめます。透明度も高く水は澄み切っており、明け方などはとても幻想的です。

剪定作業はまだまだ続きます。前オーナー様夫婦と私たち夫婦、そして看板犬のトトで作業しています。土日メインの作業なのでそれなりに時間がかかります。邪魔さえしてくれなければ立派なスタッフのトトです。

剪定作業と並行して、木彫りの看板を作成中です。TAKASHIMA BLUEBERRY FARMと彫っています。なかなか良い仕上がりになりそうです。

ちょっと見た感じ不審者ですが、花粉歴２０年の私は完全装備で剪定作業しております。マスクに花粉よけゴーグル、おまけに小雨まで降るのでレインコートまで着てフル装備です。しかし、この剪定作業、α波が出るのか、時間を忘れて没頭してしまいます。この仕事が向いているようです（笑）

緑深い函館山の麓にある高島ブルーベリーファームでは良質な地下水を井戸からポンプでくみ上げています。水質検査でも優秀な水とお墨付きをいただいています。ブルーベリーの生育にとっても水はとても大切です。もちろん私たちスタッフもその水でコーヒーや美味しい食事を楽しんでいます。写真は...

３月に入り雪も溶け、剪定作業に入りました。前オーナーの指導のもと剪定作業に挑戦しています。剪定のポイントを教えていただき、慣れない手つきですが楽しんでやっております。660本もあるので一ヶ月近くかかりそうです。

ファーム内には、フィンランド製のログハウスがあります。２０１９年春以降にCafeスペースとして改装予定です。外観から内装まで自分たち流にこだわりたいと思っています。

JR近江中庄駅を出て、ファームに向かう最初に広がる田園風景です。深呼吸したくなりますよ！